SFIZIERIE
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PATATINE FRITTE * € 3.5
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PATATINE BACON E CHEDDAR * € 6
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FILETTI DI POLLO * € 7
Filetti di pollo fritto speziato
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FRITTINO DI TERRA * € 8.5
Calzoncini, polpette di carne, bocconcini di pollo, crocchette alla menta, olive ascolane, pittule alla pizzaiola, arancini di riso, patatine
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FRITTINO DI MARE * € 10
Pittule gamberetti e zucchine, frittelle alle alghe, delizie di scorfano, bocconcini di merluzzo, gamberi in tempura, polpette di polpo
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POLPETTE VEGAN * € 7
Polpette di zucca e carota, polpette di spinaci, polpette alle rape rosse, servite con maionese di riso
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APERITIVO DELLA CASA € 7
Sfizierie miste preparate al momento
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(FINO ALLE h 20:30)
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CIOTOLA STUZZICHINI € 1 l'una
Olive, Taralli, Arachidi, Patatine
ANTIPASTI
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ANTIPASTO DELLA CASA € 12
Melanzane, peperoni e zucchine grigliate, cipolle arrostite, mozzarella fior di latte, frittino
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CAPRESE DI PEPPINO € 10
Pomodori conditi alla salentina, mozzarella fior di latte, olive, rucola, pomodori secchi, capperi, noci, basilico
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CARPACCIO DI BRESAOLA € 10
Bresaola su letto di rucola condita con citronette, grana, noci
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ARLECCHINO DI MARE € 13
Insalata di mare con polpo, calamari, seppie, gamberi, giardiniera, su letto di rucola in cesto piada
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CARPACCIO DI POLPO € 14
Carpaccio di polpo su letto di rucola condito con citronette e prezzemolo
PIATTI BIMBI
PANINI
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HOT DOG € 4
Wurstel, ketchup, maionese *
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HAMBURGHER CLASSICO € 5
Pane al sesamo, hamburger * 100gr, insalata, pomodoro
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CHEESEBURGHER € 6
Pane al sesamo, hamburger * 100gr, Insalata, pomodoro, emmental, cipolle arrostite
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BACON CHEESEBURGER SPECIAL € 10
Pane al sesamo, hamburger* di fassona IGP 200gr, bacon croccante, cheddar, salsa barbecue, Servito con contorno di patate
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GREEN BURGER SPECIAL € 10
Pane rustico di grano saraceno, burger vegetale di melanzane*, zucchine, rucola, scaglie di grana, salsa tartara, servito con contorno di patate
PIADINE
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TRA-MONTANA € 7
Rotolo di Piada con bresaola, rucola, grana, crema di porcini
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MORTAZZA TUA € 7
Rotolo di Piada con mortadella, stracciatella, pesto di pistacchio, granella di pistacchio
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PORK N ROLL € 8
Rotolo di Piada con porchetta di Ariccia, crocchette di patate alla menta, philadelphia all'erba cipollina, rucola
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SCIROCCATA € 9
Rotolo di Piada con salmone affumicato, crema di stracchino, insalata, zest di carosello leccese, majo mojito
PUCCE DI TERRA
TUTTE LE PUCCE VENGONO SERVITE CON CONTORNO DI PATATE
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BUONGUSTAIO € 10
Prosciutto crudo, insalata, pomodoro, mozzarella, grana, cipolle arrostite
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VEGETARIANA € 10
Zucchine, peperoni e melanzane grigliate, insalata, pomodoro, cipolle arrostite
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SALENTINA € 11
Salsiccia Fresca, Insalata, Pomodoro, Melanzane e Peperoni Grigliati
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TRIANGOLO AZZURRO € 11
Porchetta, Speck alla piastra, Insalata, Pomodoro, Emmental, Funghi, Cipolle arrostite
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PORKAMISERIA € 13
Pulled pork, cheddar, cipolle caramellate, rucola, salsa barbecue
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CHICKEN LITTLE € 13
Hamburger di pollo panato 200 gr, funghi trifolati, scamorza, insalata, pomodoro, salsa tartara
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NONNA TETTA € 13
Bacon, mozzarella, crocchette di patate alla menta, rucola, crema di radicchio e speck
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MARTENE € 13
Capocollo di Martina Franca, burrata, caciocavallo, crema di carciofi, rucola, granella di pistacchio
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LIMOUSINE € 13
Hamburger di Fassona IGP 200gr, bacon croccante, scaglie di grana, rucola, insalata, pomodoro, salsa barbecue
PUCCE DI MARE
TUTTE LE PUCCE VENGONO SERVITE CON CONTORNO DI PATATE
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CAMARON € 13
Gamberetti in salsa rosa su letto di rucola, prosciutto crudo, stracciatella
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DEL CAPITANO € 13
Filetti di merluzzo panati*, rucola, pomodori secchi, capperi, pinoli, majo spritz
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SAKE € 14
Salmone affumicato bagnato alla citronette, philadelphia all’erba cipollina, zucchine grigliate, scaglie di mandorle, rucola, salsa guacamole
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TITANIC € 15
Hamburger di pesce spada* bagnato alla citronette, stracciatella, pomodori secchi, insalata, rucola, granella di pistacchio
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INCROYABLE € 15
Hamburger di tonno*, mozzarella di bufala, sesamo, olive nere salentine, melanzane grigliate, rucola
INSALATONE IN CESTO PIADA
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MAGNA GRECIA € 10
Insalata, pomodoro, carote, cocomero, cipolla di Tropea, feta, olive, origano, salsa yogurt
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BUFALINA € 11
Insalata, pomodoro, carote, cocomero, olive, pomodori secchi, mozzarella di bufala, grana, origano, salsa yogurt
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AVE CESARE € 12
Filetti di pollo panati, insalata, pomodoro, carote, cocomero, grana, salsa Caesar
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ARIEL € 13
Rucola, salmone affumicato condito con citronette, mango, pomodori secchi, noci, crema di stracchino, pepe rosa
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TSUNAMI € 14
Gamberetti in salsa rosa su letto di rucola e insalata, rucola, mandorle, semi di papavero, glassa di soia, lime, zenzero
GIN TONIC SELECTION
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TANQERAY 0.0 € 6
Gin analcolico dal gusto leggermente speziato e armonico.
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TANQERAY € 6
Gin morbido, equilibrato, dal gusto leggermente speziato e armonico.
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TANQERAY TEN € 7
Molto più profumato del classico tanqueray, aggiungendo una spruzzata di agrumi e noce moscata.
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ACQUEVERDI € 7
Forte mineralità conferita dall’uso dell’acqua della sorgente “acque verdi”. Sapore asciutto ed equilibrato da note resinose e floreali delle erbe tipiche delle alpi della Val D’aosta.
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BIG GINO € 7
Fresco e beverino, caratterizzato da pomelo e bacche di pimento.
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GLENDALOUGH € 7
Gin Irlandese con note fresche di lime e agrumi, oltre a sentori balsamici, pino mugo e lievi accenni floreali.
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GLENDALOUGH ROSE € 7
Gin floreale, gustoso e rosato. Vengono utilizzate tra varietà di rose: la rara rosa Heritage, la selvatica dei monti Wicklow e l’antica rosa damasca. Spore dolce e speziato con aromi di agrumi
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CROCODILLE € 7
Ricco di intense note di ginepro e agrumi, e dalle delicate sfumature di coriandolo, fiori di sambuco e pepe giamaicano, il tutto ammorbidito da note di vaniglia.
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BOBBY'S € 8
Molto aromatico, dato da una miscelazione equilibrata di bacche di rosa canina, citronella e chiodi di garofano.
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DR GIN € 7
Nasce nel salento, precisamente a Porto Badisco. Al naso si sviluppa una trama speziata di liquirizia e anice, da cui pian piano emerge il cardamomo e un finale agrumato.
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TARANTOLA € 7
Prodotto e imbottigliato nel Salento, caratterizzato da bacche di ginepro rosso, o ginepro coccolone, tipico del litorale salentino
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GIN8 € 7
Gin salentino al pasticciotto. Al palato la prima sensazione di vaniglia e crema pasticcera, lasciano poi spazio al limone e all’amarena. Il finale è secco e resinoso, grazie alla specifica infusione di ginepro dei balcani.
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LONDON N° 1 € 7
Colore blu acquamarina. Profumo fresco e speziato, con sentori di ginepro e tè earl grey. Gusto robusto e strutturato, equilibrato, morbido e fresco.
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OPHIR € 7
Gin orientale caratterizzato da cumino, pepe nero, coriandolo e limoni.
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MALFY € 7
Il ginepro raccolto a mano e i limoni italiani maturati al sole vengono miscelati all’acqua del Piemonte. Da scegliere nelle due varianti: limone o pompelmo rosa.
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NORDES € 7
Fresco, avvolgente, delicatamente profumato con sentori di erbe aromatiche come salvia, alloro, verbena odorosa, eucalipto, menta piperita, salicornia, ginepro, zenzero, cardamomo, fiore di ibisco e tè nero.
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J.ROSE € 8
Prodotto nel Salento. I delicati sentori agrumati del bergamotto e delle bucce di mandarino gli conferiscono un equilibrio morbido e setoso, con un retrogusto fruttato dato dall’aroma dei fiori di fico d’india.
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MARE € 8
Personalità speziata ed mediterranea che rievoca il mare e profumi costieri di rosmarino, olive, agrumi, basilico, ginepro, piante di pomodoro e pini marittimi.
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HENDRICK'S € 8
Intenso e rinfrescante, con botaniche di cetrioli e petali di rosa. Note floreali e speziate accompagnano un gusto morbido, nitido e fresco.
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MONSIEUR € 8
Ginepro, lavanda, angelica, arancia, rosa, camomilla e altri profumi si fondono dando vita ad un prodotto insolito con vivaci note floreali e balsamiche.
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THE BOTANIST € 8
Ginepro, lavanda, angelica, arancia, rosa, camomilla e altri profumi si fondono dando vita ad un prodotto insolito con vivaci note floreali e balsamiche.
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JINZU € 8
Elegante e floreale, con note di fiori di ciliegio, rosa, gelsomino e coriandolo. Gusto morbido ed avvolgente con note di limone, mandarino, mela verde.
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PORTOFINO € 9
Perfettamente bilanciato, agrumato ma morbido, con una chiara nota di Ginepro unita a sottili aromi speziati e leggere sfumature floreali.
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TARQUIN'S € 9
Caratterizzato da violette e scorza d’arancia, con l’aggiunta di acqua di sorgente della Cornovaglia.
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ENGINE € 10
Spiccano i profumi balsamici del ginepro, accompagnati da scorze di limone e dall’intenso aroma di salvia. Finale leggermente amaricante, addolcito dalla radice di liquirizia
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MONKEY € 10
Miscela composta da 47 botanicals in contenitori di terracotta per l’affinamento. Complessità aromatica caratterizzata da mirtillo rosso, ma anche da ginepro, coriandolo, abete rosso, monarda rossa...
BIRRE IN BOTTIGLIA
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NASTRO AZZURRO € 2.5
33CL - 5,1%
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BECK'S € 3
33CL - 5%
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ESTRELLA € 3
33cl - 5,5% gusto dolce con note di pane, erbe mediterranee e miele.
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TENNET'S SUPER € 3.5
33CL - 9%
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VOLL DAMM € 4
33cl - 7,2% ambrata mediterranea e decisa. aroma di malto e frutta secca.
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TENNET'S LAGER GLUTEN FREE € 5
33CL - 5%
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PAULENER WEISSE € 5
50cl - 5,5% non filtrata, ad alta fermentazione, proveniente dalla germania.
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PUNK AF € 5
33cl - 0,5% ipa analcolica.
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COMPLOT € 5
33cl - 6,6% ipa mediterranea, speziata e resinosa. aroma di pompelmo.
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PUNK IPA € 6
33cl - 5,6% ipa con luppoli americani di frutta tropicale e agrumi. gusto che va da sentori dolci a note amare di luppolo
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LUPULUS € 13
75cl - 8,5% belgian strong ale ad alta fermentazione, proveniente dal belgio.
BIRRE IN BOTTIGLIA ARTIGIANALI
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HELLES € 6
33 cl - vol 5,5% chiara, delicata e dalla bevuta leggera, profumo di malto
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BLANCHE € 6
33 cl - vol 4,3% opalescente, erbacea e dalla bevuta leggera. Profumo di agrumi con note di bergamotto e coriandol.
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ROSSA € 6
33 cl - vol. 6,8% colore ambrato intenso, profumo di frutti di frutti esotici e note di malto tostato.
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IPA € 6
33 cl - 6,4% coloro oro pieno, profumo floreale e sapore amarognolo.
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ROCKS N' DIVE € 5
33 cl - 5.2% LAGER birra chiara dal corpo esile, al naso preneta dolci sentori di malto, dal sapore leggermente amara.
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LAND WORKER € 6
33 cl - 6.5% BOCK birra rossa ambrata, presenta un corpo ricco e setoso. Moderatamente frizzante con un grado amaro molto equilibrato.
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HOLY WALK € 6
33 cl - 10% EXTRA STRONG LAGER birra di puro malto d’orzo, dal colore rame, leggermente frizzante, con note di mandorla tostata e nocciola.
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BIONDA LOCALE € 6
33 cl - 4.8% LAGER NON FILTRATA birra dal colore dorato, con schiuma fine di media persistenza. Al naso sprigiona profumo di malto e sentori erbacei.
LONG DRINK SELECTION
PRE DINNER
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Spritz Aperol € 6
Aperol, spumante secco, soda
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Spritz Campari € 6
Campari bitter, spumante secco, soda
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Hugo € 6
Liquore al sambuco, spumante secco, soda, menta, limone
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Spritz Troy € 6
Sciroppo al nero di troia (home made), spumante secco, soda
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Sprizzotto € 6
Liquore al bergamotto, spumante secco, soda, salvia
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Signor Spritz € 6
Bitter La Valdotaine, Vino Bianco, Angostura, Soda
TRADIZIONALI € 7
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Americano
Bitter campari, vermuth rosso, soda
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Boulevardier
Bourbon whisky, vermuth rosso, campari bitter
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Cosmopolitan
Vodka, cointreau, succo di lime, sciroppo di cramberry
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Daiquiri
Rum bianco, succo di limone, zucchero
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Manhattan
Rye whisky, vermuth rosso, angostura
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Margarita
Tequila, cointreau, succo di lime, crusta di sale
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Mai Tai
Rum bianco, rum scuro, liquore all’arancia, orzata, succo di lime
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Martini Cocktail
Gin premium, vermuth dry
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Moscow Mule
Vodka, succo di lime, ginger beer
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Negroni
Bitter campari, vermuth rosso, gin
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Negroni Sbagliato
Bitter campari, vermuth rosso, prosecco
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Old Fashioned
Zolletta di zucchero, angostura, bourbon whisky, soda
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Mojito Original
Rum, succo di lime, zucchero di canna, menta, soda
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Vodka Sour
Vodka, succo di limone, sciroppo di zucchero, albume
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Whisky Sour
Bulleit bourbon, succo di limone, sciroppo di zucchero, albume
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PALOMA
Tequila Espolon, succo di lime, soda al pompelmo.
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pina colada
Rum pampero blanco, succo ananas, sciroppo di cocco.
TRIANGOLO SPECIAL € 7
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Alla Deriva
Scotch whisky, liquore alla pesca, sciroppo di mandorle, essenza al mandarino, succo di lime, vino rosso negramaro
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Brendimi
Brandy, campari bitter, carpano classico, vino rosso negramaro, angostura.
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Cecchino
Vermuth cocchi, cointreau, essenza al bergamotto, rosmarino, prosecco
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Ciro
Gin tanqueray, sciroppo di barbabietola rossa (home made), succo di limone, basilico fresco
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estatoso
Gin Glendaloug wild botanical, sciroppo frutto della passione, succo limone, sprite, foglie di menta.
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Gino Sugar
Gin big gino, arancia e lime pestati, zucchero, tonica, angostura
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La Befana Vien Di Notte
Marendry bitter, pino mugo, succo di lime, sciroppo al carbone vegetale, angostura, ginger beer
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JouJou Fruit
Vodka, rum, gin, maraschino, polpa di passion fruit, succo d’ananas, succo di lime
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Mediterrian Negroni
China martini, cynar, gin, basilico, limone, oliva
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Negronissimo
Bitter la valdotaine, verney vermuth, gin acqueverdi
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Pizzicatu
Vodka, miele, succo di limone, zenzero, cetriolo, menta, ginger beer
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Trollins
Gin tanqueray, sciroppo al nero di troia, succo di limone, angostura, soda
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Velvet
Rum, bourbon whisky, sciroppo di zenzero, succo di lime, angostura, ginger beer
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gabriele n.1
Espolon reposado, amaro del capo al peperoncino, succo arancia, succo lime, sciroppo al passion fruit, zucchero.
ANALCOLICI € 5
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CRAZY BEACH
Succo d’arancia, succo d’ananas, sciroppo alla fragola, sciroppo di cocco
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VIRGIN MOJITO
Lime, zucchero, menta, sprite, angostura
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MELABEVO
Cocktail sanpellegrino, sidro di mele, lemonsoda, cannella
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AGRI PASSION
Limone, polpa di passion fruit, succo d’arancia, ginger beer
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vergin estatoso
Succo di limone, sciroppo al passion fruit, sprite, menta fresca
GELATO SFUSO
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GUSTI GELATO SFUSO: Fiordilatte, Nocciola, Cioccolato, Pistacchio, Limone, Cocco, Frutti Di Bosco
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Coppa Piccola € 4
(Max 3 gusti)
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Coppa Media € 5
(Max 4 gusti)
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Coppa Grande € 7
(Max 6 gusti)
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Frappè € 5
1 gusto di gelato a scelta
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Gelato Fiordilatte affogato € 6
Caffè, baileys, s. Marzano, whisky, cioccolato
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Affogato Bounty € 6
Gelato Cioccolato e Cocco, affogato al cioccolato freddo con scaglie di cocco
DESSERT
MONOPORZIONI
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MERINAGATA € 4.5
due strati di meringa farcita con crema semifreddo chantilly
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CHEESECAKE FRUTTI DI BOSCO € 4.5
base di pasta frolla con crema semifreddo al formaggio e copertura di frutti di bosco.
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SOUFFLE’ CUORE CALDO € 4.5
soufflè al cioccolato con cuore caldo
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TRANCIO TIRAMISU’ € 4.5
tre savoiardi bagnati al caffè con crema di mascarpane, decorato con polvere di cacao
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COOKIES € 4.5
biscotto al cacao con crema al biscotto e gianduia
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DELIZIA CAPRESE AL LIMONE € 4.5
morbido pan di spagna imbevuto al limoncello, con crema e panna
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COPPA MOUSSE CHANTILLY E cFFE' € 6
Gelato semifreddo al caffè e chantilly e caffè
SPUMONI
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CLASSICO € 4
gelato nocciola e cacao con pan di spagna e croccante
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MANDORLE E FICHI € 4.5
gelato fichi e mandorle ripieno di torrone
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NOCCIOLA E PISTACCHIO € 4.50 € 4.5
gelato pistacchio e nocciole ripieno di croccante
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MANDORLE E FICHI € 4.5
gelato fichi e mandorle ripieno di torrone
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TIRAMISU’ SENZA GLUTINE E SENZA LATTOSIO € 6
gelato fichi e mandorle ripieno di torrone
ANTIPASTI
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ANTIPASTO DELLA CASA € 12
Melanzane, peperoni e zucchine grigliate, cipolle arrostite, mozzarella fior di latte, frittino
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CAPRESE DI PEPPINO € 10
Pomodori conditi alla salentina, mozzarella fior di latte, olive, rucola, pomodori secchi, capperi, noci, basilico
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CARPACCIO DI BRESAOLA € 10
Bresaola su letto di rucola condita con citronette, grana, noci
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ARLECCHINO DI MARE € 13
Insalata di mare con polpo, calamari, seppie, gamberi, giardiniera, su letto di rucola in cesto piada
INSALATONE IN CESTO PIADA
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MAGNA GRECIA € 10
Insalata, pomodoro, carote, cocomero, cipolla di Tropea, feta, olive, origano, salsa yogurt
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BUFALINA € 11
Insalata, pomodoro, carote, cocomero, olive, pomodori secchi, mozzarella di bufala, grana, origano, salsa yogurt
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AVE CESARE € 12
Filetti di pollo panati, insalata, pomodoro, carote, cocomero, grana, salsa Caesar
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ARIEL € 13
Rucola, salmone affumicato condito con citronette, mango, pomodori secchi, noci, crema di stracchino, pepe rosa
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TSUNAMI € 14
Gamberetti in salsa rosa su letto di rucola e insalata, rucola, mandorle, semi di papavero, glassa di soia, lime, zenzero
SFIZIERIE
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PATATINE FRITTE * € 3.5
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PATATINE CACIO E PEPE * € 4.5
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PATATINE BACON E CHEDDAR * € 6
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FRITTINO DI TERRA * € 8.5
Calzoncini, polpette di carne, bocconcini di pollo, crocchette alla menta, olive ascolane, pittule alla pizzaiola, arancini di riso, patatine
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FRISELLINE AL POMODORO € 4
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GAMBERI IN TEMPURA PZ 5* € 7.5
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POLPETTE DI POLIPO PZ 10 * € 6.5
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POLPETTE VEGAN * € 7
Polpette di zucca e carota, polpette di spinaci, polpette alle rape rosse, servite con maionese di riso
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(FINO ALLE h 20:30)
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CIOTOLA STUZZICHINI € 1 l'una
Olive, Taralli, Arachidi, Patatine